DRUGIE ŚNIADANIE W SZKOLE –WAŻNY POSIŁEK DLA ZDROWIA DZIECKA
Ważnym elementem żywienia ucznia są posiłki jedzone w szkole. Proces
nauki wymaga od organizmu dużego nakładu energii, której należy dostarczać
regularnie. Drugie śniadanie nie jest posiłkiem obfitym, ma pokrywać 10-15%
dziennego zapotrzebowania energetycznego dziecka. Powinien być to jednak
posiłek w pełni wartościowy i dostarczać dziecku wszystkie składniki odżywcze.
Rola II śniadania:
ü
dostarczenie organizmowi potrzebnej energii i
składników pokarmowych;
ü
wpływ na lepszą koncentrację, lepsze wyniki w
nauce, rozwój intelektualny. Uczniowie, którzy nie spożywają drugiego śniadania
częściej skarżą się na bóle głowy, rozdrażnienie i konflikty z rówieśnikami;
ü
wpływ na sprawność fizyczną, dobre samopoczucie;
ü
kształtowanie prawidłowych nawyków żywieniowych
Zdrowa kanapka
Drugie śniadanie
to często po prostu gotowa kanapka. Zdrowa
kanapka powinna zawierać:
Pieczywo pełnoziarniste – najlepiej podawać pieczywo razowe,
graham, pumpernikiel – spożywanie pieczywa z grubego przemiału wpływa na
regulowanie pracy przewodu pokarmowego, zapewnia odpowiednią podaż energii,
białka, witamin z grupy B, magnezu, cynku i błonnika pokarmowego.
Produkty mleczne – są najlepszym źródłem wapnia,
niedostateczna podaż wapnia może przyczyniać się do problemów z osiągnięciem
prawidłowej masy kostnej w czasie wzrostu i rozwoju dziecka. Najlepszym
dodatkiem do śniadania jest ser biały, plasterek żółtego sera,
jogurt bądź kefir.
Produkty białkowe – preferowane: wędlina chuda, mięsa
pieczone.
Warzywa i owoce
- dobrym dodatkiem do kanapki będzie sałata, cykoria, plasterki pomidora czy
kawałki papryki. Do kanapki warto dołączyć obrane i pokrojone warzywa, tak przygotowane,
aby dziecko mogło łatwo je zjeść np. pokrojone w słupki (papryka, marchewka,
kalarepka) lub podane w całości (rzodkiewka, pomidorki koktajlowe). Można także
dla urozmaicenia dać dziecku owoc sezonowy. Pokrojone
owoce i warzywa dziecko może zabrać ze sobą w plastikowym pojemniku na żywność.
Napoje - napojami uzupełniającymi drugie
śniadanie powinny być: woda mineralna, herbatki owocowe, soki owocowe i
warzywne oraz napoje mleczne, które dodatkowo stanowią dobre źródło wapnia.
Drugie śniadanie zamiast chipsów
Zjedzenie przez ucznia pełnowartościowego drugiego śniadania może w dużym
stopniu ograniczyć sięganie po niekorzystne dla zdrowia przekąski takie jak:
chipsy, batoniki, żelki, cukierki, słodkie bułki czy słone paluszki. Dzieci preferują słodycze oraz słone
przekąski nie zawsze zdając sobie sprawę ze skutków nadmiernego spożycia tych
produktów. Produkty te jedynie tłumią uczucie głodu nie dostarczając
organizmowi odpowiedniej ilości składników odżywczych. To samo dotyczy słodkich
napojów, których picie wypiera spożycie korzystnych dla zdrowia soków czy
napojów mlecznych (mleko, kefiry, jogurty). Słodkie napoje mają ponadto duże
ilości kalorii i niską wartość odżywczą.
Posiłek dla całej rodziny!
Bez czynnego udziału rodziców dziecko nie nauczy się jak racjonalnie
przygotować drugie śniadanie. Dzieci uczą się przez naśladownictwo. Jeśli
rodzice nie jedzą rano śniadania, w pospiechu wybiegają z domu do codziennych
obowiązków, trudno będzie przekonać dziecko aby spożywało ten posiłek. Dobrym
pomysłem jest uczenie dziecka przygotowywania drugiego śniadania od pierwszych
dni nauki w szkole. Dzieci młodsze mogą razem z rodzicami przygotowywać kanapkę
lub uczestniczyć w zakupach podczas których ustalamy z dzieckiem co chciałoby
zabrać do szkoły na drugie śniadanie. W przypadku starszych dzieci możemy
umówić się, że każdy członek rodziny raz w tygodniu przygotuje drugie śniadanie
dla wszystkich.
Ważne jest abyśmy pamiętali, że zdrowe drugie śniadanie nie wymaga dużych
nakładów finansowych ani organizacyjnych. Dobre nawyki żywieniowe zaprocentują
w przyszłości i przygotowanie śniadania nie będzie problemem.
Urozmaicajmy!
Nawet najlepsze kanapki mogą się
znudzić. Kanapkę możemy zastąpić inną pełnowartościową potrawą np. ciastem
warzywnym, sałatką z kaszy jaglanej czy gryczanej. Warto potrawę przygotować
razem z dzieckiem co dodatkowo sprawi, że nasza pociecha z chęcią zje drugie
śniadanie w szkole. Sałatkę lub surówkę najlepiej zapakować w plastykowy pojemnik
(nie zapomnijmy o łyżeczce).
Powodzenia!!!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz